❗ Pieczeń rzymska z mięsa mielonego przepis na blogu: https://dieta-rozdzielna.blogspot.com/2021/11/przepis-na-pieczen-rzymska-z-miesa.html
Czy pieczeń rzymska pochodzi z Rzymu? Jak się okazuje jej korzenie sięgają I wieku n.e.
Pieczeń z mięsa mielonego została wymieniona w rzymskiej kolekcji kulinarnej „Apicius” – inaczej „De re Culinaria” lub „De re coquinaria” (na temat gotowania – zbiorze rzymskich przepisów i receptur kulinarnych.
Ma swoje odpowiedniki w dziesiątkach państw na wszystkich kontynentach.
Pieczeń rzymska z mięsa mielonego można piec w postaci tradycyjnego bochenka lub w blaszce (keksówce), jak to zazwyczaj robi się w przypadku pieczenia chleba żytniego.
Jak zrobić pieczeń rzymską na wzór tej z I wieku, nie wiadomo. Wersje „De re Culinaria”, które dotrwały do naszych czasów pochodzą z V wieku, a o wcześniejszej wersji tej książki kulinarnej wiemy tylko z zapisków historycznych.
Jak Agnieszka powiedziała, że zrobi pieczeń z mięsa mielonego, to się zdziwiłem, bo całe życie pieczeń kojarzyła mi się z całym kawałkiem mięsa. Złapałem za telefon i sprawdziłem co mówi ciocia Wikipedia? A tam było: „potrawa w formie mięsa (z wyjątkiem ryb) upieczonego (ewentualnie uduszonego) w jednym kawałku”. Dlatego bardziej mi pasuje nazwa „klops pieczony” lub „klops z mięsa mielonego”. Chociaż klops kojarzy się znowu z klopsikami…E tam…
Dziś klops pieczony z mięsa mielonego!
Obejrzyjcie przepis i zobaczcie jak zrobić klops? Jak zrobić pieczeń z mięsa mielonego?
Zapraszamy
Mariusz i Agnieszka
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Spis
0:00 – 1:18 – Dziś na obiad 🍽 pieczeń rzymska.
1:19 – 1:50 – Kroimy cebulę i smażymy.
1:51 – 2:10 – Kroimy czosnek.
2:11 – 2:22 – Ile podsmażamy cebulę kiedy dokładamy czosnek.
2:23 – 2:44 – Cebulka jest gotowa! Dokładamy czosnek.
2:45 – 3:06 – Przekładamy cebulę z czosnkiem do mięsa.
3:07 – 4:10 – Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy.
4:11 – 4:57 – Dodajemy wodę i dalej ⏭ wyrabiamy.
4:58 – 5:49 – Przekładamy mięso do brytfanki.
5:55 – 6:05 – Ciekawostki o papierze.
6:06 – 6:27 – Wyrównujemy powierzchnię.
6:28 – 7:02 – Nagrzewamy piekarnik.
7:03 – 7:23 – Stukamy brytfanką o blat.
7:24 – 8:08 – Ile i jak pieczemy pieczeń rzymską.
8:09 – 8:29 – Pieczeń już gotowa.
8:30 – 9:19 – Wyjmujemy pieczeń.
9:20 – 9:50 – Pieczeń posypujemy koperkiem.
9:51 – 10:20 – Jak wygląda pieczeń w środku.
10:21 – 11:09 – Jak podawać i z czym.
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
POLECAMY:
1:57 – 137 Przepis na fantastyczną soczystą ŁOPATKĘ pieczoną w ZIOŁACH -Dla smakoszy KULTURYSTÓW i biegaczy – https://youtu.be/X7S2qV9cBh0
2:58 – 182 – Przepis na PULPETY w sosie koperkowym –Pulpety z mięsa mielonego czyli OBIAD KETO! – https://youtu.be/voKQT5i_gCs
3:49 – 202 – Przepis na JAJKA FASZEROWANE z tuńczykiem – Na imprezę i na święta – Potrawa KETO! – https://youtu.be/6aK2VzxiTTc
4:36 – 062 – Faszerowana papryka na niedzielny obiad – NAJLEPSZY PRZEPIS – https://youtu.be/BubMDpz07Z8
7:45 – 009 – 009 – PRZEPIS na GULASZ z indyka – Domowy gulasz – Przepis keto! – https://youtu.be/FElpdJ9oQWw
– Play Lista – Sałatki i surówki: https://www.youtube.com/watch?v=ueClNa95FIA&list=PL9VW5ZO3rzzXTsYD9MmtwWI_Vb4i2y1nd
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
BLOG z przepisami i wiedzą o diecie rozdzielnej: https://dieta-rozdzielna.blogspot.com/
Nasz Instagram: https://www.instagram.com/dietarozdzielna/
Facebook: https://www.facebook.com/DietaRozdzielnaIZdrowie/
Grupa wsparcia: https://www.facebook.com/groups/DietaROZDZIELNAiZdrowie
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
#DietaRozdzielnaiZdrowie #DietaRozdzielna #PieczeńRzymska