LINK! Przepis na blogu: http://dieta-rozdzielna.blogspot.com/2021/04/zurek-na-domowym-zakwasie.html
Domowy żurek wielkanocny z domowego zakwasu, który już jakiś czas temu nagraliśmy i opublikowaliśmy na naszym kanale: https://youtu.be/58WX–UaAs4
Dziś w końcu Agnieszka wkroczy do akcji i przygotuje żurek świąteczny, a razem z Agnieszką do akcji wkroczy domowy zakwas na żurek, który pielęgnowała od kilku dni i pokazywała przy okazji nagrywania kolejnych przepisów – krótko mówiąc były wstawki, co robić z zakwasem!
Dziś dwu etapowy przepis! Czyli najpierw przepis na wywar do żurku, a potem odcedzamy wywar i gotujemy sam żurek.
Jak widać proces powstawania żurku jest oparty na 2 filarach:
1. Zrobienia zakwasu
2. i ugotowania wywaru.
Potem połączeniu jednego i drugiego i odpowiednie doprawienie.
Wywar przygotowujemy na wędzonce i warzywach. W tym niektórych zamrożonych jeszcze z naszego ogródka, jak por i lubczyk. A wędzonka, to boczek. Specjalny wędzony boczek z kawałkami żeber…
Agnieszka spokojnie przeprowadzi Was przez kolejne etapy robienia żurku. Etapy, te są zawarte w spisie i jeśli coś zapomnicie, to można wrócić do spisu i obejrzeć jeszcze raz z uwagą kolejny etap.
Zachęcamy Was do zrobienia żurku, a jeśli nie zrobiliście zakwasu na żurek, to można go nastawić i potrenować pielęgnacje, a potem zrobić żurek po świętach. I zdobyć wprawę na kolejne święta kiedy będzie potrzebny żurek.
Trzymajcie się, bądźcie nastawieni pozytywnie i pełni nadziei, że będzie lepiej…
Zapraszamy do uważnego obejrzenia przepisu!
Mariusz i Agnieszka
————————————————————————————————————
Spis
0:00 – 1:58 – Co robimy i składniki.
1:59 – 3:43- Co i w jakiej kolejności ląduje w garnku? Czyli zaczynamy robić wywar!
3:44 – 4:21 – Film Akcji.
4:22 – 5:29 – Jak przygotować zakwas.
5:30 – 5:46 – Kiedy dokładamy białą kiełbaskę?
5:47 – 6:43 – Co z czosnkiem, który nam został? Jak uwolnić magię aromatu czosnku?
6:44 – 7:01 – Koniec gotowania wywaru, więc co?
7:02 – 7:29 – Solimy, pieprzymy, i…
7:30 – 9:13- w końcu do akcji wkracza zakwas!
9:14 – 10:23- Zaprawianie żurku i smakowanie.
10:24 – 11:40 – Co wkładamy do żurku?
————————————————————————————————————
LINK! Przepis na blogu: http://dieta-rozdzielna.blogspot.com/2021/04/zurek-na-domowym-zakwasie.html
________________________________________________________________________________
BLOG z przepisami i wiedzą o diecie rozdzielnej: https://dieta-rozdzielna.blogspot.com/
Nasz Instagram: https://www.instagram.com/dietarozdzielna/
Facebook: https://www.facebook.com/DietaRozdzielnaIZdrowie/
Grupa wsparcia: https://www.facebook.com/groups/DietaROZDZIELNAiZdrowie
________________________________________________________________________________
#DietaRozdzielnaiZdrowie #DietaRozdzielna #ŻurekNaZakwasieDomowym